Lieferanten

Für die Verwendung von Produkten aus Kärnten bzw. aus Östeerreich wurden wir als Gnusswirt-Genussland Kärnten mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Rind:                                            BVG Kärntner Fleisch und Biohof Hiasl, Gurk
Schwein:              sch
Milch, Butter, Schlagobers:     Kärntner Milch
Topfen:aus Kärnten
Eier Freilandhaltung):               aus Kärnten von Fam. Kampl, Gurk
Erdäpfel:                                     Wilhelm Trattnig, St. Johann
                                                     Anton Daberrnig. Feldkirchen
Karotten:                                     Anton Dabernig, Felkirchen
Saisonales Obst und Gemüse)
(Lavantaler Spargel, 
Kürbis, Äpfel, Kren):                   aus Österreich bzw. saisonal aus Kärnten
Saibling;                                          Lachsforelle:aus Kärnten von                                                                     Fischzucht Payr, Sinitz
Kürbiskernöl:                                aus Kärnten von Markus Tschitschei, Grafenstein